L'esofagogastroduodenoscopia (EGDS) diagnostica e operativa consente di esplorare il tratto digestivo superiore utilizzando un endoscopio flessibile con videocamera ad alta definizione e canale operativo per strumenti. Il paziente viene posizionato in decubito laterale sinistro, generalmente sotto sedazione cosciente, e un boccaglio mantiene aperta la bocca. L'endoscopista introduce lo strumento e visualizza la mucosa in tempo reale. In modalità diagnostica vengono prelevate biopsie per la ricerca di Helicobacter pylori, celiachia o lesioni sospette. In modalità operativa è possibile eseguire polipectomie, emostasi di ulcere sanguinanti con clip metalliche o iniezione di adrenalina, dilatazione di stenosi esofagee con palloncino, legatura di varici esofagee e rimozione di corpi estranei. L'esame richiede un digiuno di almeno sei-otto ore e dura in media 15-30 minuti.