L'otoplastica è un intervento di chirurgia plastica ricostruttiva ed estetica che ha l'obiettivo di correggere la prominenza eccessiva del padiglione auricolare (orecchie a ventola) o altre malformazioni congenite o acquisite dell'orecchio esterno. Le orecchie a ventola sono causate da un'alterazione della morfologia della cartilagine auricolare, in particolare dalla riduzione o assenza dell'antiélice e/o dall'eccessivo sviluppo della conca, che determina un'angolazione abnorme del padiglione rispetto alla testa. L'intervento viene eseguito in anestesia locale con sedazione nei pazienti adulti, o in anestesia generale nei bambini (generalmente a partire dai 5-6 anni, quando il padiglione auricolare ha raggiunto circa il 90% della dimensione adulta). Il chirurgo accede alla cartilagine attraverso un'incisione posteriore retro-auricolare, praticamente invisibile, e modella la cartilagine con tecniche di sfregamento, incisione e sutura (tecnica di Mustardé, Furnas, o loro combinazioni) per ricreare o accentuare l'antiélice e ridurre la profondità della conca, avvicinando il padiglione al cranio. Il decorso postoperatorio prevede l'uso di una fascia protettiva sull'orecchio per alcune settimane. I risultati sono permanenti e altamente soddisfacenti in termini di simmetria e proporzione.