Il logopedista individua, in ambito neonatale e pediatrico, le modalità e gli ausili più adeguati per favorire lo sviluppo delle competenze orofacciali e alimentari. In ambito multidisciplinare, il logopedista esegue osservazioni dei pasti e valutazioni funzionali deglutologiche predisponendo e monitorando il percorso migliore per favorire lo sviluppo delle competenze analizzate.